纳帕谷遭到美国侍酒大师强烈谴责 浪漫情人节10款最佳传情鸡尾酒(图)
17/03/09 太阳城娱乐

  澳门百家j网站“高酒精度,颓废萎靡的口感,夸张的描述和平凡的酒质以及与之完全不相称的高价。”这就是美国侍酒大师Robert Bath对于美国的Cabernet Sauvignon的评价。一项对于美国侍酒师非正式的调查显示美国的葡萄酒陈年潜力不好,不容易搭配食物而且特别平淡无奇。

   “并非所有的侍酒师都要为你们说好话!”Robert Bath在上周纳帕谷葡萄酒种植研讨会上说。

浪漫情人节10款最佳传情鸡尾酒(图)

  在浪漫的情人节之夜,你想用哪一款鸡尾酒来赢取她的芳心呢?下面专门为您推荐10款外观最美丽、口感最甜美、气质对浪漫的鸡尾酒,让您和您的佳人在情人节尽享罗曼蒂克风情!

   Robert Bath关于Napa谷Cabernet Sauvignon的言论并没有在Napa谷引起轩然大波。事实上很多Napa酒商早就有这种认识,Damian Parker,Joseph Phelps酒庄的酿酒主管称“我很赞同世界上对于美国酒的诟病,过度的橡木桶风味,突出的酒精度,为了追逐酒评家的分数不择手段等等。”

   对此,美国酿造商将大部分责任矛头直指美国酒评家不断吹嘘高酒精度的浓郁葡萄酒。Bath认为,就是这种错误的打分制度使得美国酒商迫于压力酿造这样畸形的葡萄酒。

   克和他的评酒团队多次受到美国葡萄酒界的质疑。“将葡萄在30 BX的甜度下将葡萄采收并榨汁然后再将糖分加水稀释,然后这款酒能够获得94分的高分。”Bath今年在纽约的餐厅听到这样的言论。“15.5度的酒精度使得将Napa葡萄酒和食物搭配变得异常艰难。同时,当地人更加喜欢2011年份的Napa葡萄酒。理由很简单,因为他没有那么高的酒精度。有的时候,看到那些低酒精度的Napa葡萄酒真是让我‘感动。’”

  1、阿玛鲁拉&伊芙鸡尾酒(Amarula & Eve)

  风味:玛鲁拉果、荔枝

  一眼看上去是不是觉得这款鸡尾酒十分美味诱人呢?是的,它确实十分美味,你绝对不会对它失望!它是由阿玛鲁拉奶油(Amarula Cream)和柑橘汁、荔枝汁、葡萄柚汁调配而成,可以给人带来难以想象的愉悦感受。

  2、爱克斯之吻(Axis Kiss)

  风味:杏仁、黑醋栗、香槟

  这款鸡尾酒带有淡淡的香槟味,并被苦杏酒和黑醋栗利口酒的味道点缀着。

  3、俏佳人鸡尾酒(Blushing Lady)

  风味:石榴、粉红葡萄柚

  这款鸡尾酒是采用PAMA利口酒、伏特加和粉红葡萄柚汁调配而成,酒杯边缘装饰着一圈糖末。

  4、香槟鸡尾酒(Champagne Cocktail)

  风味:白兰地、香槟

  这是一款经典的香槟鸡尾酒,采用白兰地、比特酒和香槟调配而成,并加入了消融的糖块,可谓精美绝伦。

  5、九霄云外鸡尾酒(Floating on Cloud 9)

  风味:草莓

  这款鸡尾酒的名字的意思是“漂浮在九霄云上”,表示极其快乐幸福。它是由奶油风味的伏特加和草莓利口酒按1:1的比例调配而成,非常甜美可口。

  6、甜美之梦鸡尾酒(Sweet Dreams)

  风味:巧克力、焦糖

  这款鸡尾酒是用咖啡&巧克力利口酒、伏特加和焦糖浆调配而成,适合在餐后饮用。

  7、挚爱鸡尾酒(The Sweetest Thing)

  风味:覆盆子、香槟

  这是一款用香槟、波本威士忌和覆盆子甜酒调配而成的鸡尾酒,外观精美绝伦,味道让人赞不绝口。

  8、9号爱情灵药(Love Potion #9)

  风味:草莓、巧克力

  这款鸡尾酒是用香草奶昔、草莓味伏特加、新鲜的草莓和可可汁调配而成。

  9、小天使之杯鸡尾酒(Cherub''s Cup)

  风味:接骨木花、草莓、香槟

  这款鸡尾酒是用起泡酒经过天使般的巧手制作出来的,你应该会很喜欢酒中的St. Germain接骨木花利口酒和Hendrick''s金酒的味道。酒中的草莓也是它的一大亮点。

  10、基尔&皇家基尔鸡尾酒(Kir & Kir Royale)

   但是,尽管将Napa进行试酒是相当困难的一件事,大多数美国Napa葡萄酒依然很好卖。

   Shafer葡萄酒庄的庄主Doug Shafer认为“作为侍酒师,他们很乐意推销一支售价$150 的Napa葡萄酒,因为这真的很赚钱。但是你如果问侍酒师更加喜欢什么酒?答案一般是勃艮第好酒,德国雷司令甚至可能是奥地利的Grüner Veltliner。侍酒师大概已经厌倦了总是在酒单里加上Napa Valley的葡萄酒,他们已经受够了Canbernet Sauvignon和Chardonnay了。我和他们一样,我已经喝了35年葡萄酒了,我承认喝新的口味是很开心的。我们是极客、酒鬼,我们肯厌倦了这种口味。但是我们的消费者却不然,他们会觉得Cabernet Sauvignon和Chardonnay很好喝。”

  风味:黑醋栗、白葡萄酒(或香槟)

  这款鸡尾酒是采用干白葡萄酒(或香槟)和黑醋栗甜酒调配而成。