年轻人为日本葡萄酒市场注入活力 研究发现中老年人适量饮酒有助于提升记忆力
17/02/12 球探足球即时比分

  最近十年多日本经济形势一直不佳,加上2011年的大地震,更是对葡萄酒销售不利。不过,最近三年日本葡萄酒销售历经了一个小高潮,销量增长了近17%,进口酒与国产酒涨幅相当。

  Wine Intelligence 的最新报告显示,日本年轻消费者对葡萄酒的了解越来越广泛,且热衷于探索各种风格葡萄酒。

  一直以来,人们都认为酒精会损害人的记忆力,不过最近的研究表明,中老年人适量饮酒反而可以提升记忆力。

  来自加尔维斯顿德州大学医疗分部、肯塔基大学和马里兰大学的研究人员发现,对于60岁及以上,没有老年痴呆的人,在生活中适量饮酒实际上可以帮助他们记住更多事情。

  日本1.032亿人口中,一半以上喝葡萄酒,4740万定期消费葡萄酒(即一月至少喝一次葡萄酒)。这一群体中只有不到一半的人每周喝一次葡萄酒,有些频率更高。

  2011年,静酒在日本的销量为2800万箱,其葡萄酒消费量位居全球23位,排在匈牙利或克罗地亚等小国之后,但是领先奥地利、瑞典和丹麦。最近五年,日本葡萄酒消费符合年增长率近5%。

  尽管20-34岁的年轻人与老年人有很多共同之处,如偏爱红酒,但也存在许多不同。

  年轻消费者对葡萄酒有着更加浓厚的兴趣,愿意花费更多时间选购。虽然年轻,但他们在葡萄酒知识方面比老年人更自信。

  年轻人选购葡萄酒的标准与年长者不同,他们更看重葡萄品种、酒瓶的外观和酒标、酒精含量以及任何形式的推荐(无论来自亲朋好友还是店员或评论家的建议)。年轻人比年长者开明,更愿意采纳他人的建议或推荐。

  此外,只要价格合适,大多数年轻人都不介意所买的葡萄酒。至少25%的年轻人表示,喜欢尝试新式或与众不同风格的葡萄酒,极少人坚持只购买自己知道的产品。

  还有一项有趣的调查数据,即年轻人与年长者相比,更可能将葡萄酒形容为一种昂贵的饮品。

  这项研究对660多例患者进行了监测,以确定没有痴呆症或酗酒背景的中老年人在中年和晚年饮酒,对于认知功能和区域大脑体积之间的关系。

  调查结果显示,轻度和中度饮酒与老年人的记忆召回能力有关,而且这样的人有更好更大的“海马区”——该大脑区域负责短期和长期记忆。

  此外,研究结果表明酒精对大脑的执行功能或整体智能没有显著影响。

  该研究的领导人,德克萨斯大学的布赖恩·唐纳说:“中年时期的饮酒情况对于在晚年时的认知功能和区域性大脑体积没有显著影响。这可能是因为从中年直到老年都能保持饮酒的人本身就比较健康,而且具有较高的认知能力和更大的区域脑容量,而那些进入老年后不得不降低自己饮酒量的人通常是因为饮酒对他们的健康有些不利的影响。”

  年轻人偏爱在日本市场占主导地位的法国酒,其次是智利酒。

  另外,年轻人开始尝试来自澳大利亚、新西兰、匈牙利和保加利亚的葡萄酒。佳美、马贝克和增芳德等品牌也广受年轻人喜爱。

  尽管研究显示了积极的成果,但科学家们也警告说,长期大量饮酒对大脑是有害的。

  这项研究结果发表在美国的《阿尔茨海默症和其他痴呆症期刊》上。